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南瓜藤怎么去皮 南瓜藤怎么做好吃
2022-09-23

现在人们对饮食健康的要求越来越高,很多不起眼的绿色菜品也开始走了人们的餐桌,南瓜藤就是这样的存在,以前人们只吃南瓜果实,但现南瓜藤已经超越了南瓜,成了人们最喜欢吃的健康菜品。但是南瓜藤表面有皮在食用以前需要把外皮去掉,那么南瓜藤平时应该用什么方法去此皮呢?它去皮以后怎么做最好吃呢?

南瓜藤怎么去皮

1、南瓜藤的表皮上有大量的绒毛存在,在食用以前应该把表皮去掉,它去皮时最简单的方法就是用手把它表皮与果肉分离一点,然后沿着开口处一直向下撕,可以把南瓜藤的表皮全部撕下来,得到去皮南瓜藤既干净又完整。

2、南瓜藤去皮还可以使用家中的削皮刀,但使用时力度要控制好,不然会把它的果肉一起削下来,如果不想用这种方法还可以把南瓜藤放到沸水中焯一下,取出以后过冷水再用手揉搓南瓜藤,这样也能轻松把它的外皮去掉。

南瓜藤怎么做好吃

1、肉末南瓜藤

南瓜藤加肉末炒食,味道特别好,在炒制时需要准备,南瓜藤250克,新鲜猪肉末150克,红尖椒150克,把南瓜藤去皮以后切成段状,红尖椒洗净以后切成小丁,锅中放油加热以后,把肉丁炒到变色,再加入少量生抽,然后放入葱姜炒香以后把红尖椒入锅翻炒半分钟,再加入准备好的南瓜糖,快速炒匀,等它变软以后加入食用盐和鸡精调味,调匀以后就能出锅。

2、辣炒南瓜藤

南瓜藤放辣椒炒食,味道也特别好,在炒制时需要把300克新鲜南瓜藤去掉外皮,再用清水洗净切成段状,把辣椒提前切成小块儿,在炒锅中放油加热以后,放入辣椒和蒜末炒出香气,随后放入南瓜糖快速翻炒,炒制三分钟南瓜藤变软,出锅前加食用盐和味精调味就可以。